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| Autor | ELISABETH TOWNSEND |
|---|---|
| Editora | BOOKBUILDERS |
| Ano de Edição | 2000 |
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Sinopse
De que forma um alimento pode mudar os hábitos de toda uma civilização? O bacalhau conseguiu essa proeza. Esta é a primeira história culinária de um peixe verdadeiramente notável. Elisabeth Townsend navega pelo mundo em busca do bacalhau, revelando de que forma a sua pesca começou no tempo dos viquingues e dando-nos a conhecer o modo como a sua influência mudou hábitos e costumes de populações inteiras desde essa altura. O livro demonstra as diferentes formas como o bacalhau foi pescado, cozinhado e comido por populações…
Detalhes
| Autor | ELISABETH TOWNSEND |
|---|---|
| Editora | BOOKBUILDERS |
| Ano de Edição | 2000 |
DO autor
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