DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO: DESAFIOS E CONQUISTAS

“Hoje, a inquieta sociedade civil brasileira está liderando o processo de conferir uma nova dimensão e força à conceituação do direito humano à segurança alimentar e nutricional. O autor deste livro, Flavio Valente, tem tido um papel central na construção destes novos conceitos. Desta forma, ele vem contribuindo para a luta contra a fome no Brasil. Esta coletânea de seus trabalhos servirá como uma valiosa referência para a história e estado atual do debate sobre o direito humano à alimentação. Também servirá para mostrar como, se entendemos a questão do acesso à alimentação do ponto de vista dos direitos humanos, a erradicação da fome no Brasil e no mundo todo se transforma em uma obrigação legal e, portanto, em uma exigência concreta que o governo aja.” Jean Ziegler”Flávio Valente se agiganta na ousadia de imaginar um Brasil diferente. Participa intensamente do processo de realização da 1a. Conferência Nacional de Segurança Alimentar, em julho de 1994. Após a extinção do CONSEA, em janeiro de 1995, com teimosia exerce papel fundamental na luta da sociedade civil para manter a questão da fome na agenda política. Como hábil articulador ajuda a costurar dentro e fora do país redes de solidariedade e de intercâmbio, de diálogo e de pressão política junto aos governos e à própria ONU. Poder-se-ia afirmar que ninguém supera Flávio Valente em conhecimento dos caminhos, potencialidades e propostas que podem nos conduzir a um mundo sem fome e sem violência. ()Nesta coletânea apresenta o vértice e ao mesmo tempo o fundamento de uma sociedade que deseja viver em harmonia com a natureza e com a cidadania de cada criança que nasça no planeta. Nada menos do que a compreensão mais avançada de segurança alimentar nutricional como exigência do direito à alimentação humana adequada.” Dom Mauro Morelli