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| Autor | CABRAL/BARROS/GAMA |
|---|---|
| Editora | LIDEL |
| Ano de Edição | 2003 |
O preço original era: 20,80 €.18,72 €O preço atual é: 18,72 €. (IVA incluído)
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Sinopse
As enzimas são proteínas que catalisam processos químicos em condições suaves e com elevada selectividade e estereoespecificidade. A Engenharia Enzimática, apareceu como área de investigação durante a década de 60, com a imobilização de enzimas para utilização em processos químicos. Desde então, o universo de aplicações de processos enzimáticos tem conhecido um importante desenvolvimento: biossensores, terapia enzimática, síntese químico-enzimática de compostos bioactivos, obtenção de novos biopolímeros, processos em…
Detalhes
| Autor | CABRAL/BARROS/GAMA |
|---|---|
| Editora | LIDEL |
| Ano de Edição | 2003 |
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