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| Autor | MARIA DE LOURDES CHANTRE |
|---|---|
| Editora | ROSA DE PORCELANA |
| Ano de Edição | 2022 |
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Sinopse
“História, Tradição e Novos Sabores da Cozinha de Cabo Verde” é uma obra emblemática, com mais de 1.100 páginas, sobre a gastronomia cabo-verdiana, a partir de uma perspetiva antropológica e cultural, tendo como autora Maria de Lourdes Chantre. A obra em apreço, nas palavras da prefaciadora, a escritora Dina Salústio, “ultrapassa a dimensão de um grande e belo livro de cozinha para ser um livro que, em subtítulo, poder-se-ia chamar: Cabo Verde uma viagem gastronómica pela história dos alimentos. É um livro de culinária…
Detalhes
| Autor | MARIA DE LOURDES CHANTRE |
|---|---|
| Editora | ROSA DE PORCELANA |
| Ano de Edição | 2022 |
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