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| Autor | ARTHUR, BOSISIO |
|---|---|
| Editora | SENAC |
| Ano de Edição | 2002 |
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Sinopse
Dos tachos de cobre, panelas de pedra-sabão e alguidares de ferro saem os sabores e cores das Minas Gerais – feijão-de-tropeiro, doce de leite, mingau de fubá, torresmo, tutu de feijão, vaca atolada, couve rasgada, couve com quiabo, bolo de surubim, ambrosia, siricaia. Diligente e cauteloso, o mineiro saiu das crises de fome do período da mineração para esta rica e variada culinária, cujo encanto este livro apresenta ao leitor.
Detalhes
| Autor | ARTHUR, BOSISIO |
|---|---|
| Editora | SENAC |
| Ano de Edição | 2002 |
DO autor
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