MANUAL PRATICO DA BATATA

Manual Prático da Batata, o mais completo e actual guia das melhores variedades de batata do mundo, os utensílios e as técnicas de preparação, mais de 150 fabulosas receitas da mais tradicional à mais exótica, uma introdução muito completa com técnicas de preparação e cozedura – desde como confecionar batatas fritas perfeitas e delicados montinhos de puré a irresistíveis batatas salteadas. Inclui também os conselhos de um especialista sobre o processo de armazenamento e a escolha do equipamento adequado. Repleto de esplêndidas fotografias a cores, com um texto conciso e informativo e com uma enorme escolha de deliciosas receitas, este livro é uma obra essencial na sua cozinha.